Gündem Gıda işletmecilerinin hijyen gerekliliklerini yerine getirirken uyması gereken kurallar yeniden belirlendi Tarım ve Orman Bakanlığının “Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bakanlıktan edinilen bilgiye göre, yönetmelikteki kriterler, Avrupa Birliğinin…