Teknoloji ODTÜ’de alternatif proteinlerle sürdürülebilir gıda için kollar sıvandı ODTÜ Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mecit Halil Öztop’un ekibiyle hazırladığı ve sürdürülebilir gıda üretimi alanında alternatif protein kaynaklarının geliştirilmesi ile bu…